Τι είναι;

Η μέθοδος του πιάτου, είναι μία καθοδηγητική μέθοδος, όπου εξυπηρετεί την πιο υγιεινή διατροφή, χωρίς τη διαδικασία της ζύγισης.

Είναι πολύ λειτουργική σε περιπτώσεις συντήρησης βάρους, όταν παραβρισκόμαστε σε εκδηλώσεις με φαγητό, ή τραπέζια ή απλά σε μία έξοδο και θέλουμε να κάνουμε μία καλύτερη και ολοκληρωμένη επιλογή γεύματος.

Πώς λειτουργεί;

• Όταν αναφερόμαστε σε ένα γεύμα, χωρίζουμε το πιάτο μας, έτσι ώστε το ¼ να περιέχει πηγή πρωτεΐνης (ψάρι, κρέας, τυρί, αυγό, όσπρια), το ¼ υδατάνθρακα (σιτηρά ολικής άλεσης, αμυλούχα λαχανικά, δημητριακά ολικής, φρούτα, όσπρια) και το υπόλοιπο ½ του πιάτου να αποτελείται από λαχανικά (τουλάχιστον 4 μερίδες/ ημέρα). Παράλληλα, σημαντικό είναι να υπάρχει και πηγή καλών λιπών όπως ελαιόλαδο, αβοκάντο, ελιές, ξηροί καρποί).
• Όταν αναφερόμαστε στην «λογική» της καθημερινής διατροφής, ακολουθούμε το ίδιο πρότυπο, προσθέτοντας όμως και τα φρούτα (τουλάχιστον 3 μερίδες/ ημέρα) στην διατροφής μας.

*τα υγρά και κυρίως το νερό είναι απαραίτητα για όλους, στη διάρκεια της ημέρας. (αποφεύγουμε τα ζαχαρούχα ποτά)

*διαβάστε περισσότερα, κάνοντας κλίκ στην παραπάνω εικόνα, ή εδω

Copyright © 2011, Harvard University. For more information about The Healthy Eating Plate, please see The
Nutrition Source, Department of Nutrition, Harvard T.H. Chan School of Public Health,
www.thenutritionsource.org, and Harvard Health Publications, www.health.harvard.edu.